各位誌友：
本周的新聞，可謂「冇啖好食」。由周一至周五，採訪的議題，離不開一個「食」字。繼六月底富東閣海鮮酒家好好告別沙田瀝源邨街坊熟客後，本周二又傳來一個震撼茶客的消息，屹立金鐘 35 載、能容納千人、筵開百席的名都酒樓，事先張揚會在九月光榮結業了。
名都酒樓位於金鐘統一中心，地點就腳，相信不少出入中環、金鐘的打工仔也曾光顧，這裏也是記者相約飯局的其中一間心水食肆。酒樓宣布 9 月 27 日告別，記者查冊發現，名都酒樓的母公司聘珍樓香港，去年 11 月曾將名都的舖位抵押，貸款約 2.9 億元，上月以約 3.5 億元沽舖，隨即宣布結業。名都酒樓可說是香港人其中一個集體回憶，加上在近期執笠欠薪成風的環境下，一個僱主正正常常的遣散員工，已是新聞。
除了名都、新斗記等酒樓結業，還夾雜著法國美妝集團 L’Oréal（歐萊雅）香港分部，傳出大裁員約 200 人的消息，有指中國將派人接管香港區業績，公司內部員工直言「市場已變、環境已變」，「唔好再有以為香港好獨特」。
經營狀況欠佳的食肆要結業，有生意尚可的社企餐廳，也要無奈「被結業」。說的是位於石硤尾邨、開業 5 年的「膳心小館」，《集誌社》一直有跟進，這餐廳涉被房署「先暫緩、後終止」續約的事件。他們日前公布最後營業日為周日（13日）。
對於打工仔而言，公司執笠過後，才是煩惱的開始，我們也追蹤報道一位海皇粥店的前經理，跟進她在五月海皇粥店結業後，在追討欠薪、想重投勞動市場所面對的困難。
提及飲食，另一值得大家關注的新聞，是政府以先訂立、後審議的形式，修改《監獄規則》，對在囚人士的被採訪權、見律師，以至還押人士「食私飯」的權利，也有影響。我們除了跟進立法會保安事務委員會的討論，也透過找數據、實地採訪供應「私飯」食肆，報道廢除私飯制度對還押人士及相關食肆的影響。修例的其他細節，我們會繼續跟進。
《集誌社》編輯阿包、子樂
2025.07.12
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